打面,甜面包的制作,戚風(fēng)蛋糕,常溫蛋糕,海綿蛋糕,餅干
面包一類比較強(qiáng)點(diǎn),一般蛋糕會(huì)打,比不上專業(yè)蛋糕師,會(huì)點(diǎn)管理
善于花式面包制作,丹麥面包也能做,蛋糕西點(diǎn)都可以勝任,目前主要做面包
十年以上烘培行業(yè)生產(chǎn)管理領(lǐng)域從業(yè)經(jīng)驗(yàn);對(duì)烘培產(chǎn)品的生產(chǎn)過程管控積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)------;生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)力配置及物料利用的科學(xué)性具有一定的建樹;------