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- 招聘職位：安徽亳州 全能師
- 招聘公司：南京大統(tǒng)餐飲管理有限公司
- 職位類型：全職
- 職位類別：招聘烘焙全能師
- 工資待遇：面議
- 招聘人數(shù)：1 人
- 年齡要求：23-35歲
- 性別要求：不限
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 工作地區(qū)：亳州
- 工作經(jīng)驗(yàn)：無經(jīng)驗(yàn)
- 查看次數(shù)：次
- 發(fā)布日期：2018-12-27 13:10
職位待遇：
職位描述
崗位職責(zé)要求
全能師
薪資面談
餐補(bǔ)房補(bǔ)300
年齡23-30
該招聘單位的應(yīng)聘簡歷處理率:
100%
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應(yīng)聘聯(lián)系方式
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公司簡介
迪克.布雷格（王室御用烘焙師）1764年出生在英國的一個烘焙世家，童年的布雷格就喜歡跟著父親做面包。回憶往事，布雷格說：“是我的父親培養(yǎng)我做面包的興趣” 1781年17歲的布雷格告別了自己的父親去倫敦學(xué)習(xí)。布雷格只身來到倫敦，他開始在倫敦各家知名的面包店做學(xué)徒，吸取了各家面包店的優(yōu)點(diǎn)和特色，取其精華，鉆研出新的烘焙手法。他采用新鮮的原料進(jìn)行松弛，發(fā)酵（從采集到制作不超過3個小時），面包經(jīng)26道工序匠心制作，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上加入他獨(dú)特的手法，讓面包金黃酥脆的表皮之下，散發(fā)著濃郁的麥香，這種新式的面包吸引了當(dāng)時的美食家查爾斯公爵。 查爾斯公爵很欣賞他這種在保持面包誘人的外觀的前提下，對其口味和口感的雙重改良，將原本又干又硬的面包做的又軟又松，并且保持著面包的特有的麥香味。查爾斯公爵認(rèn)為布雷格是個不得多的人才，他將布雷格引薦給國王，國王對于這種新式面包很是喜歡，并高薪聘請布雷格成為王室御用烘焙師。從此布雷格的面包出現(xiàn)在王室和和貴族舉辦一些上層人士的名流聚會上，并取得很好的反響。自此他的技術(shù)流派在英國倫敦漸漸流傳開來。
