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職位描述
崗位職責(zé)要求
崗位職責(zé):
1、根據(jù)研發(fā)項(xiàng)目要求，組織開展公司各種食品新產(chǎn)品（甜品、烘焙、西點(diǎn)類）的研發(fā)工作；
2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)過程中的產(chǎn)品制作；
3、新品的生產(chǎn)線工藝轉(zhuǎn)化和改進(jìn)；
4、標(biāo)準(zhǔn)文件，工藝流程文件的編寫及修訂；
5、根據(jù)食品的配方制定生產(chǎn)加工方案的組織和實(shí)施；
6、負(fù)責(zé)完成公司產(chǎn)品配方工藝等相關(guān)的技術(shù)管理工作；
7、確保高而穩(wěn)定品質(zhì)、高效率出品的同時(shí)，做好成本控制；
8、組建管理新的研發(fā)團(tuán)隊(duì)；
9、有計(jì)劃地對(duì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技能方面的培訓(xùn)；
10、 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。
任職條件:
1、具有10年以上烘焙工廠蛋糕和甜點(diǎn)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立開發(fā)產(chǎn)品的能力；
2、具備扎實(shí)的蛋糕基礎(chǔ)知識(shí)，原料知識(shí)，熟悉各種蛋糕西點(diǎn)類的制作工序，能夠獨(dú)立操作；
3、熟悉生產(chǎn)流程，熟悉研發(fā)流程，熟悉食品生產(chǎn)的工藝要求；
4、掌握市場(chǎng)主流暢銷產(chǎn)品的制作，并有極強(qiáng)的創(chuàng)新開發(fā)能力；
5、熟悉食品法律法規(guī)及相關(guān)政府部門的工作流程，食品安全、衛(wèi)生意識(shí)佳；
6、熱愛本職工作，具慎密嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲兴季S，執(zhí)行能力強(qiáng)，積極肯干，有較強(qiáng)的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；
7、熟練使用office辦公軟件；
該招聘單位的應(yīng)聘簡(jiǎn)歷處理率:
100%
應(yīng)聘安全提示：在應(yīng)聘過程中用人單位以任何名義向應(yīng)聘者收取費(fèi)用都屬于違法行為，請(qǐng)應(yīng)聘者提高警惕！
應(yīng)聘聯(lián)系方式
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招聘人數(shù) |
工資待遇 |
工作地區(qū) |
工作經(jīng)驗(yàn) |
學(xué)歷 |
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西點(diǎn)生產(chǎn)主管
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5人 |
5000~10000 |
廣東省/珠海市 |
5-10年 |
中專 |
公司簡(jiǎn)介
坤思特焙藝（珠海）食品有限公司成立于2008年，由德國食品聯(lián)盟香港公司直接投資的全資子公司，注冊(cè)資本1800萬港幣。主要研發(fā)和生產(chǎn)芝士蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等西點(diǎn)。2010年旗下的坤思特1688咖啡館五洲店和明珠店陸續(xù)開業(yè)，產(chǎn)品巧妙融合東西方的風(fēng)味和口感，受到珠海消費(fèi)者的喜愛和追捧。2014年已建成中央工廠，獲得糕點(diǎn)和冰淇淋的工業(yè)生產(chǎn)許可證（QS）。
