崗位職責要求
崗位職責:
1、根據(jù)研發(fā)項目要求，組織開展公司各種食品新產(chǎn)品（甜品、烘焙、西點類）的研發(fā)工作；
2、負責新產(chǎn)品開發(fā)過程中的產(chǎn)品制作；
3、新品的生產(chǎn)線工藝轉化和改進；
4、標準文件，工藝流程文件的編寫及修訂；
5、根據(jù)食品的配方制定生產(chǎn)加工方案的組織和實施；
6、負責完成公司產(chǎn)品配方工藝等相關的技術管理工作；
7、確保高而穩(wěn)定品質、高效率出品的同時，做好成本控制；
8、組建管理新的研發(fā)團隊；
9、有計劃地對團隊進行技能方面的培訓；
10、 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準，確保食品安全。
任職條件:
1、具有10年以上烘焙工廠蛋糕和甜點研發(fā)工作經(jīng)驗，有獨立開發(fā)產(chǎn)品的能力；
2、具備扎實的蛋糕基礎知識，原料知識，熟悉各種蛋糕西點類的制作工序，能夠獨立操作；
3、熟悉生產(chǎn)流程，熟悉研發(fā)流程，熟悉食品生產(chǎn)的工藝要求；
4、掌握市場主流暢銷產(chǎn)品的制作，并有極強的創(chuàng)新開發(fā)能力；
5、熟悉食品法律法規(guī)及相關政府部門的工作流程，食品安全、衛(wèi)生意識佳；
6、熱愛本職工作，具慎密嚴謹?shù)目蒲兴季S，執(zhí)行能力強，積極肯干，有較強的責任感和團隊協(xié)作精神；
7、熟練使用office辦公軟件；

招聘職位	招聘人數(shù)	工資待遇	工作地區(qū)	工作經(jīng)驗	學歷
西點生產(chǎn)主管	5人	5000~10000	廣東省/珠海市	5-10年	中專

坤思特焙藝（珠海）食品有限公司成立于2008年，由德國食品聯(lián)盟香港公司直接投資的全資子公司，注冊資本1800萬港幣。主要研發(fā)和生產(chǎn)芝士蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等西點。2010年旗下的坤思特1688咖啡館五洲店和明珠店陸續(xù)開業(yè)，產(chǎn)品巧妙融合東西方的風味和口感，受到珠海消費者的喜愛和追捧。2014年已建成中央工廠，獲得糕點和冰淇淋的工業(yè)生產(chǎn)許可證（QS）。